2019年10月13日下午，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、冷凍飲品專業(yè)委員會主辦的2019年第十六屆中國冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會于天津梅江中心皇冠假日酒店順利召開。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長朱念琳、中焙糖協(xié)理事長張九魁、副理事長兼秘書長張帥、副理事長楊木梅，以及來自全國冷凍飲品行業(yè)相關企業(yè)、經(jīng)銷商、科研院校、媒體等近500位代表出席了會議。

第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會是中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)最權威，具有國際影響力和聲譽的行業(yè)展會，整體規(guī)模目前已是冷凍飲品行業(yè)亞洲最大，現(xiàn)已成為行業(yè)重要的交流平臺之一。時代不斷發(fā)展，消費者對冰淇淋的認知不斷升級，各企業(yè)更加迎合人們對美好生活的向往，注重發(fā)展高品質產(chǎn)品，創(chuàng)新層出不窮，口味更加多元。當行業(yè)面對轉型升級，機遇與挑戰(zhàn)并存，現(xiàn)場行業(yè)大咖以《冰火兩相知—全球冰品熱點解析》、《冰淇淋產(chǎn)品發(fā)布趨勢及創(chuàng)新方向》、《富色食品帶給冰淇淋的創(chuàng)新》、《新體驗·新價值·新增長—常溫冰淇淋新包裝介紹》、《新消費時代的品牌創(chuàng)新》、《企業(yè)數(shù)字化轉型五部曲》六類專題報道，從不同角度解析行業(yè)創(chuàng)新趨勢，為在座人士帶來一場行業(yè)未來思考的盛宴。

在本次行業(yè)年會舉辦的第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會優(yōu)秀產(chǎn)品頒獎儀式中，上海華寶孔雀香精有限公司憑借酶解青稞粉、食用爆珠榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品獎。

▲上海華寶孔雀香精有限公司鄂衛(wèi)峰先生上臺領獎

酶解青稞粉（原味）：選用產(chǎn)自青藏高原海拔3000米以上的有機白青稞為原料進行復配測試；通過多級均質、噴霧干燥等工藝制成，具有風味純正、香氣自然、口感清爽、配伍性好等特點；

食用爆珠：由卡拉膠、阿拉伯膠、塔拉膠、瓜爾豆膠等成分組合而成，并運用同心滴制法生產(chǎn)方式；爆珠滴制冷卻柱的高度可以調節(jié)，通過調節(jié)高度，實現(xiàn)調節(jié)爆珠的大小。

目前我國冰淇淋市場前景廣闊，消費者對高品質產(chǎn)品的需求和體驗服務的提升為冰淇淋企業(yè)提供繽紛變化的創(chuàng)新機會。不積跬步無以至千里，華寶孔雀不但開啟人類味覺新篇章，更在日新月異的新健康時代根植本源、深耕篤行，立足客戶需求，加強產(chǎn)品攻勢，時刻以優(yōu)質用戶體驗為準則，再次樹立品質生活的里程碑，為我國冷凍飲品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展貢獻力量。