歲序更替，華章日新。2023，華寶孔雀迎來(lái)了111周年的重要里程碑。謹(jǐn)以此文中的三個(gè)“一”，帶您重溫百年經(jīng)典，紀(jì)實(shí)科技發(fā)展，展望精彩未來(lái)。

一個(gè)世紀(jì)

民族經(jīng)典，芳香偉業(yè)

一只翩翩孔雀，半部民族香精工業(yè)發(fā)展史。“孔雀”是中國(guó)民族香精香料發(fā)展的起點(diǎn)，是中國(guó)香精香料行業(yè)發(fā)展歷史的縮影。在華寶孔雀誕生111周年之際，一起翻開歷史的卷軸，重溫過(guò)去那一段段理想飛揚(yáng)的年代，回味一個(gè)民族的專屬味覺記憶。

把歷史的時(shí)針回?fù)艿?/span>1912，那是一個(gè)風(fēng)云動(dòng)蕩的年代，國(guó)內(nèi)日用品市場(chǎng)尤其是香精香料市場(chǎng)長(zhǎng)期被洋貨壟斷。黃浦江畔一批有識(shí)之士意識(shí)到興業(yè)救國(guó)的重要性，彼時(shí)，民族實(shí)業(yè)家方液仙先生在上海創(chuàng)建中國(guó)化學(xué)工業(yè)社，民族實(shí)業(yè)家范和甫先生在上海開設(shè)大陸化學(xué)制品廠，由此孕育了孔雀香精的百余年發(fā)展歷史。

中國(guó)化學(xué)工業(yè)社舊址

大陸化學(xué)社舊址

直到1947年，抗戰(zhàn)勝利，百?gòu)U待興，在戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和民族工業(yè)扶持背景下，大力發(fā)展民族品牌尤為重要。當(dāng)時(shí)，被譽(yù)為中國(guó)香精香料行業(yè)“兩只半鼻子”之一的汪清華先生和周泰瀾先生、陳良驊先生一起創(chuàng)辦了開隆香料廠，并注冊(cè)“孔雀”商標(biāo)。此后經(jīng)過(guò)多次改革、重組、合并，范和甫、方液仙、汪清華等前輩創(chuàng)立的香料廠都合并至新成立上海日用化學(xué)品廠。

1995年，上海日用化學(xué)（集團(tuán)）有限公司將旗下上海日用香精廠改制成立上?？兹赶憔懔嫌邢薰尽＞攀甏跗冢兹赶憔谌珖?guó)的市場(chǎng)份額一度達(dá)到40%以上，被行業(yè)同仁贊譽(yù)為中國(guó)食用香精市場(chǎng)的半壁江山。

2004年5月，華寶收購(gòu)上?？兹福闹瞥闪⑸虾ＨA寶孔雀香精香料有限公司，后更名為上海華寶孔雀香精有限公司。自此，孔雀這一民族品牌披上了美麗的羽翼，振翅高飛。

2018年3月1日，華寶香精股份有限公司正式登陸深圳證券交易所，成功上市，股票簡(jiǎn)稱：華寶股份；證券代碼：300741

2020年，華寶在新加坡成立WARLBOR ASIA PACIFIC PTE.LTD.，充分釋放國(guó)際化科創(chuàng)平臺(tái)協(xié)同潛能，吸收和引進(jìn)海外先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)華寶孔雀創(chuàng)新研發(fā)體系形成強(qiáng)有力的支持。

一技之長(zhǎng)

科技創(chuàng)新，引領(lǐng)「味」來(lái)

歷經(jīng)百余年的變遷與發(fā)展，華寶孔雀深知科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不懈動(dòng)力，因此敢于超越自我定義的時(shí)代經(jīng)典，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)偉大經(jīng)典的全新「味」來(lái)。

從上世紀(jì)八十年代幾乎占據(jù)中國(guó)食用香精市場(chǎng)半壁江山的“香蕉、檸檬、桔子、菠蘿”孔雀香精四大家族，到如今產(chǎn)品品類的日漸豐富和品質(zhì)的不斷升級(jí)，離不開華寶孔雀在香精工藝和技術(shù)上的持續(xù)創(chuàng)新與進(jìn)步。公司依托華寶股份國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站以及華寶的國(guó)際化科技創(chuàng)新平臺(tái)，進(jìn)一步提升技術(shù)創(chuàng)新能力。以國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)為導(dǎo)向，以研發(fā)香精為基礎(chǔ)，利用品牌優(yōu)勢(shì)和資源整合能力，搭建產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)，針對(duì)業(yè)內(nèi)公認(rèn)的難題和細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行潛心攻堅(jiān)，目前華寶已擁有數(shù)百項(xiàng)技術(shù)專利。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，華寶孔雀在新型乳化香精制備技術(shù)、反向乳化（油包水乳化）與多重乳化（水包油包水乳化）和功能性乳化產(chǎn)品方面均取得重要技術(shù)突破，在業(yè)內(nèi)具有深遠(yuǎn)的影響力。此外，公司擁有齊備的微膠囊研發(fā)設(shè)備，具備開發(fā)低溫噴霧干燥、造粒、包衣等微膠囊產(chǎn)品的能力。在香精剖析領(lǐng)域，公司擁有國(guó)內(nèi)資深剖析專家，和多臺(tái)GC-MS（氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀），對(duì)香精研發(fā)工作提供了可靠的支持。

依托齊備的研發(fā)設(shè)備和專業(yè)化研究隊(duì)伍，公司在植物提取、酶解、美拉德反應(yīng)等基礎(chǔ)研究方面持續(xù)深挖，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)不斷升級(jí)迭代，產(chǎn)品得到市場(chǎng)與客戶的一致認(rèn)可，成為驅(qū)動(dòng)銷售增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿?。華寶孔雀酶解技術(shù)主要運(yùn)用于乳制品與植物基領(lǐng)域，采用酶解與發(fā)酵、熱反應(yīng)技術(shù)相結(jié)合，酶解過(guò)程先進(jìn)行前期預(yù)處理，調(diào)整酶解工藝的各類參數(shù)，并對(duì)酶解產(chǎn)物進(jìn)行適當(dāng)后處理，為客戶提供更個(gè)性化的解決方案，開啟“天然健康”酶解新時(shí)代；植物提取方面，華寶孔雀通過(guò)對(duì)花果葉類、香辛料及藥食兩用植物原料多年的專項(xiàng)研究，根據(jù)不同的產(chǎn)品特性，選擇以水提，醇提，或亞臨界提取的方法，配合先進(jìn)的膜過(guò)濾分離技術(shù)和微膠囊噴霧技術(shù)及乳化技術(shù)，將植物特性充分提取，更能將其功能性應(yīng)用到更廣泛的食品領(lǐng)域中，帶來(lái)更天然的口感和更健康的理念。

公司也一直在行業(yè)新興領(lǐng)域積極探索，構(gòu)建產(chǎn)品體系全新格局。華寶孔雀跨界掀起了國(guó)內(nèi)食品級(jí)爆珠技術(shù)新風(fēng)尚，采用世界先進(jìn)的振動(dòng)分離滴丸技術(shù)，全自動(dòng)化控制，應(yīng)用柔性送風(fēng)三維運(yùn)動(dòng)干燥和低溫恒溫干燥，產(chǎn)品均一性高、質(zhì)量穩(wěn)定可靠；具備凝膠糖果資質(zhì)，既可作為食品飲料原料，亦可作為爆珠糖果單獨(dú)食用；目前華寶孔雀已具備爆珠糖果從定制化研發(fā)到生產(chǎn)，從包裝到印刷的一站式OEM能力，同時(shí)技術(shù)也在不斷更迭。此外，公司已擁有植物基奶、芝士粉、各類烘焙用粉等配料類產(chǎn)品的成品、半成品的研發(fā)技術(shù)和合作生產(chǎn)能力。

一代又一代技術(shù)人才的砥礪前行接續(xù)奮斗，為華寶孔雀奠定了堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)和有力的技術(shù)支撐。如今，公司持續(xù)聚焦提升人才聚集高度、拓展人才成長(zhǎng)寬度，依托重要項(xiàng)目、重要科研培養(yǎng)人才，形成了一支優(yōu)秀、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，這其中既有業(yè)內(nèi)資深的專家大咖，又有掌握新興技術(shù)的年輕研發(fā)者，他們共同投身于“傳承百年經(jīng)典，創(chuàng)新引領(lǐng)味來(lái)”的使命之中，向行業(yè)與客戶群體呈現(xiàn)出一個(gè)又一個(gè)驚喜之作。

未來(lái)公司將繼續(xù)加大科研隊(duì)伍建設(shè)力度和在精尖科研儀器方面的投入，推動(dòng)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，鞏固產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的地位，關(guān)注新技術(shù)發(fā)展進(jìn)程中的新市場(chǎng)機(jī)遇，開發(fā)適用多層次市場(chǎng)需求的產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)，讓科技創(chuàng)新的活力充分迸發(fā)；同時(shí)，也將繼續(xù)發(fā)揮華寶集團(tuán)海外渠道直采獨(dú)供的優(yōu)勢(shì)，與精研配方相輔相成，避免產(chǎn)品同質(zhì)化，為客戶打造出更多優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。

一脈相承

孔雀騰飛，香飄四海

1994年8月，原中國(guó)輕工總會(huì)黨組書記、會(huì)長(zhǎng)于珍為孔雀題詞：“孔雀騰飛，香飄四海”。祝?？兹改軌虿粩喟l(fā)展，將中國(guó)的民族品牌帶到世界各地。”

2007年，原全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘蓓蕾曾這樣盛贊華寶孔雀：“幾乎每個(gè)中國(guó)人的胃里都有孔雀香精。”

傳承經(jīng)典，擁抱未來(lái)，曾經(jīng)的輝煌為孔雀鋪就了的蓬勃向上的發(fā)展階梯，而新的歷史發(fā)展，則為孔雀注入了新的生機(jī)與活力。如今，華寶孔雀憑借百余年的歷史積淀和民族品牌振興的時(shí)代機(jī)遇，借助華寶股份業(yè)務(wù)全球化的東風(fēng)，將產(chǎn)品出口至全球20多個(gè)國(guó)家，客戶覆蓋東南亞地區(qū)、歐洲、非洲以及南美洲、北美洲。華寶孔雀正朝著于會(huì)長(zhǎng)殷殷期許的方向努力開拓進(jìn)取，展翅騰飛，飛向世界，也正從潘會(huì)長(zhǎng)盛贊的“幾乎每個(gè)中國(guó)人的胃里都有孔雀香精”到讓世界人民暢享華寶孔雀味道，愛上中國(guó)味道。

華寶孔雀一直積極關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，以市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶需求為導(dǎo)向，制定新品開發(fā)戰(zhàn)略，持續(xù)引領(lǐng)風(fēng)味流行趨勢(shì)，不斷拓寬新業(yè)務(wù)領(lǐng)域。2023年，華寶孔雀又將正式進(jìn)軍餐飲市場(chǎng)，利用品牌優(yōu)勢(shì)和資源整合能力，搭建餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)研發(fā)平臺(tái)，有效進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)升級(jí)，為行業(yè)客戶提供更豐富的解決方案。

回顧往昔，“孔雀飛過(guò)處處香”；展望未來(lái)，“永恒的馨香是孔雀”。飛越百年來(lái)到您的身邊，走過(guò)與民族香化共崛起的崢嶸歲月，也必將開創(chuàng)馨香美味的嶄新未來(lái)。站在第二個(gè)百年起航的第十一個(gè)年頭，華寶孔雀將繼續(xù)努力踐行“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的企業(yè)使命，進(jìn)一步提升公司的技術(shù)創(chuàng)新能力和服務(wù)能力，打造更多令客戶和消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品，不斷續(xù)寫更加輝煌燦爛的馨香傳奇！

文章中相關(guān)內(nèi)容來(lái)源于王武航先生編著的《百年孔雀》（《香料香精化妝品》出版）一書。